Un exemplaire du plan de maitrise sanitaire pour restaurant. Le PMS développe les missions de l'entreprise envers la sécurité sanitaire.
Guides
Vous trouverez l’ensemble des guides, des méthodes, des pas-à-pas que j’ai créés pour vous, dans l’objectif de vous faciliter la mise en application des lois, des règlementations et des bonnes pratiques sanitaires.
Auditer votre établissement comme un pro
Auditer comme un pro votre établissement avant que les agents de la DDPP ne le fassent. Utilisez ce modèle et validez la conformité.
Votre PMS en restauration collective de plein air
Besoin d'un plan de maîtrise sanitaire pour votre collectivité (école alternative, une crèche, colonie de vacances,...). Voyez ici comment l'obtenir rapidement.
Guide pour la mise aux normes de vos locaux
Ce guide est un document reprenant la règlementation à respecter au niveau des locaux. Ce document est présenté sous forme de petite fiche qu’il faut suivre pour se...
Comment signaler à vos clients les allergènes au sein de vos plats ?
Le règlement INCO impose d'informer les consommateurs sur la présence d'allergènes. Comment le faites-vous ? Suivez le guide >>>