… Et soyez prêt a lors du jour un inspecteur viendra chez vous.
Voilà ! Vous avez votre établissement. Vous l’avez aménagé en respectant les contraintes de sécurité sanitaire pour les denrées alimentaires.
Vous attendez l’inspection de la DDPP (DGCCRF) pour contrôler la conformité de votre établissement.
Mais personne ne vient…
Vous avez finit par ouvrir votre activité de restauration.
Et vous êtes toujours dans le doute de savoir si votre cuisine est conforme.
Et si un vrai inspecteur arrive à l’improviste … est-ce que tout est “ok”.
Vous souhaitez au maximum être en conformité avant que les inspecteurs viennent chez vous.
Mais comment faire ?
C’est simple !
Vous devez contrôler comme un inspecteur de la DGCCRF votre propre établissement !
J’ai créé pour vous une grille sur la base de ce que j’ai pu voir lors des retours sur les procès verbaux des inspecteurs, sur ce qui est le plus souvent négligé, sur les questions que j’ai eux de l’ensemble des restaurateurs qui me suivent.
Cette grille vous permettra d’inspecter votre cuisine/restaurant et ceci exactement comme les agents d’inspection.
Cette grille vous permettra de vérifier l’ensemble des points qui seront vus par les inspecteurs de la DDPP.
Vous serez aussi, si vous tendez vers une conformité mineure ou majeure avant même que les inspecteurs soient sur place.
Ce qui vous permettra de vous mettre en conformité avant qu’ils ne vous visitent à l’improviste. Surtout que suite à la réforme, l’Etat a délégué les inspections sanitaire relevant à la remise directe (donc vous) à des opérateurs privés. Et ils sont bien plus nombreux que les inspecteurs publics.
Alors, lancez-vous, contrôlez vous-même votre établissement !
Après validation de votre règlement, vous recevrez instantanément la grille d’inspection.
Satisfait ou remboursé !
Si lors d’une inspection vous recevez une non-conformité mineure ou même majeure, alors que vous ayez suivi l’ensemble de mes recommandations. Alors, je vous rembourse le double du prix de la grille d’inspection.
Munissez-vous de votre bon de commande et de mon email (vous le recevrez avec votre grille d’audit).
Envoyez-moi le procès verbal et je procéderais aussitôt à votre remboursement.
Je veux inspecter mon établissement maintenant
